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La vie au marais et les secrets d’un beau sel

Vous vous demandez sans doute comment on obtient un sel aussi beau sur une surface aussi molle et grise que de l’argile dont sont constitués les marais salants de Guérande ? C’est totalement légitime comme question. Voici quelques premiers éléments de réponse. Tout d’abord, il ne faut pas confondre l’argile, le fond des ...
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