Suite aux annonces du gouvernement hier soir, nous souhaitons apporter tout notre soutien à nos…
Les Nouveautés de Noel, de belles idées de cadeau !
Le covid 19 a failli nous faire rater le coche,
mais nous avons terminé à temps, pour vous proposer 3 merveilleuses nouveautés pour les fêtes de fin d’année.
Nous vous les présentons en détail:
Une préparation qui va vite devenir indispensable dans toute cuisine qui se respecte, la Préparation pour Saumon Gravelax.
Tout est pesé et pensé pour vous faciliter le travail. Dans ce bocal de 150g, il y a de quoi préparer une planche de 1 kg environ de saumon.
Comment l’utiliser:
Verser et étaler la moitié du pot sur le fond d’un plat avec des rebords. Poser le saumon côté peau au dessous sur la préparation. Répartir la deuxième moitié de la préparation sur le saumon, puis mettre un poids dessus. Laisser entre 24 et 48h au frigo. (Personnellement je trouve que 24heures sont suffisantes)
Après ce délai, récupèrer le saumon, vider l’eau extraite qui se sera déposée au fond du plat, puis essuyer le poisson avant de le découper.
Une fleur de sel aux saveurs d’automne et d’hiver, la fleur de sel aux cèpes.
Pour accompagner vos menus de fêtes, le délicat parfum des cèpes allié à la finesse de notre fleur de sel ser révélera un précieux allié !
Elle se mariera parfaitement avec les oeufs sous toutes leurs formes, avec le riz,les pâtes et les viandes blanches…
Une fleur de sel qui deviendra vite un incontournable de tout cuisinier, la fleur de sel aux oignons roses de Roscoff.
Magnifique avec les salades de toutes sortes, les pommes de terre, les poissons, bref avec tout ce qu’on veut, le parfum des oignons sèchés est incomparable. Et c’est encore une fleur de sel 100% bretonne !!
Par ailleurs, n’oubliez pas que notre boutique est ouverte tous les jours sauf le dimanche, et que nous préparons si vous le désirez des paniers cadeaux selon vos choix, vos envies et votre budget!